Percorsi Degustazione

Se non hai idea di cosa mangiare, ti aiutiamo noi!
Tre menù pensati per chi non ha voglia di scegliere e vuole farsi guidare dal macellaio, provando diversi tagli! (consigliato per almeno due persone, il peso medio di ogni taglio oscilla tra 200-300 grammi, il peso totale del percorso 700-800 grammi, in caso di condivisione in più di due persone si può aumentare il peso totale).

Per garantire un miglior servizio e la massima qualità delle carni servite è possibile ordinare al massimo 4 tipologie di carne.

I nostri percorsi carnivori
Grasso? No grazie
Se al solo pensiero di un filo di grasso ti passa la fame, non preoccuparti! Anche se siamo famosi per i nostri tagli super marezzati, abbiamo pensato ad un percorso di carni magre ma morbide e saporite! (peso medio di ogni taglio 200-300 grammi, peso totale del percorso 700-800 grammi, in caso di condivisione in più di due persone si può aumentare il peso totale)
Scamone di Vicciola
16,50 / hg
Scamone Wagyu S. Rosalia
9,00 / hg
Filetto Rubia Gallega
15,00 / hg
Andiamoci Piano
Una scalata verso il paradiso, partendo da un taglio magro e salendo fino a marezzature elevate! (peso medio di ogni taglio 200-300 grammi, peso totale del percorso 700-800 grammi, in caso di condivisione in più di due persone si può aumentare il peso totale)
Striploin Black Angus USA Creekstone Farms
10,00 / hg
Bavetta Black Angus Australia
8,00 / hg
Short ribs Wagyu Fullblood Ca Negra
13,00 / hg
La marezzatura? Un’ossessione!
Per i veri amanti delle carni super marezzate, i tagli più succulenti e goduriosi del momento! (peso medio di ogni taglio 200-300 grammi, peso totale del percorso 700-800 grammi, in caso di condivisione in più di due persone si può aumentare il peso totale)
Striploin Wagyu Australia WX
14,00 / hg
Zabuton Wagyu USA SRF
14,00 / hg
Bavetta Wagyu Fullblood Ca Negra
14,00 / hg
Un abbinamento divino!
2 o 3 diversi calici di vino accuratamente scelti dai nostri sommelier che ti accompagneranno durante il percorso, per rendere la tua esperienza super!
3 calici
22,00
2 calici
15,00
Pane** e coperto
3,50