I nostri antipasti…nell’attesa della bistecca!
La nostra selezione di costate e t-bone, direttamente dal nostro dry-ager! (peso minimo 1 kg, consigliata per 2 persone)
Per chi non ama particolarmente le carni marezzate.
La giusta via di mezzo per chi non vuole esagerare con la marezzatura
Carni burrose e avvolgenti, per gli ossessionati dalla marezzatura!
Le nostre cotture non convenzionali
L’accompagnamento ideale per le nostre carni
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