Carta dei vini

La selezione dei migliori vini da abbinare alle nostre carni

Vini Rossi - Italiani
TAJARDINO CURTEFRANCA DOC
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Cavalleri, 2018
€40,00 / 0,75l
RISERVA DEGLI ANGELI CAPRIANO DEL COLLE DOC
Marzemino, Merlot, Sangiovese
Lazzari, 2020
Biologico
€32,00 / 0,75l
GOBBIO BOTTICINO DOC
Barbera, Sangiovese, Marzemino, Schiava gentile
Noventa, 2018
Biologico
€50,00 / 0,75l
STRAMONIA BENACO BRESCIANO IGT
Merlot, Cabernet Sauvignon
Cascina Belmonte, 2020
Biologico
€30,00 / 0,75l
LA BECCACCIA
Cabernet Franc 100%
Az. Agricola Il Pendio, 2018
€55,00 / 0,75l
EROICO VALCAMONICA ROSSO
Merlot, Ciliegiolo
Carona, 2020
€35,00 / 0,75l
MONTEBUONO OLTREPO PAVESE
Barbera, Croatina, Uva Rara, Ughetta
Az. Agricola Barbacarlo
1995
€95,00 / 0,75l
1997
€85,00 / 0,75l
VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA DOCG
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Triasso e Sassella, 2019
€43,00 / 0,75l
€8,00 calice
VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA DOCG
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Terrazzi Alti, 2019
€45,00 / 0,75l
UMO ALPI RETICHE IGT
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Az. Agricola Boffalora, 2020
€30,00 / 0,75l
BAROLO ORNATO DOCG
Nebbiolo 100%
Palladino, 2018
€70,00 / 0,75l
BAROLO PAIAGALLO DOCG
Nebbiolo 100%
Broccardo, 2018
€75,00 / 0,75l
BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS
Nebbiolo 100%
Roccheviberti, 2018
€105,00 / 0,75l
BARBARESCO OVELLO DOCG
Nebbiolo 100%
A. Rocca, 2019
€70,00 / 0,75l
BARBARESCO SANADAIVE
Nebbiolo 100%
Adriano, 2019
€40,00 / 0,75l
LANGHE NEBBIOLO DOC
Nebbiolo 100%
Diego e Damiano Barale, 2020
€32,00 / 0,75l
NEBBIOLO LANGHE DOC
Nebbiolo 100%
Giacomo Fenocchio, 2021
€32,00 / 0,75l
NEBBIOLO SUPERIORE PRÜNENT DOC
Prünent (Nebbiolo) 100%
Cantine Garrone, 2019
€45,00 / 0,75l
RATARAURA BRB
Barbera 100%
Rocco di Carpeneto, 2020. Vino naturale
Biologico
€30,00 / 0,75l
NEBBIOLO PICOTENDRO
Nebbiolo 100%
Le Selve, 2017
€60,00 / 0,75l
LAGREIN TRENTINO DOC
Lagrein 100%
Villa Corniole, 2019
€30,00 / 0,75l
€6,00 calice
GSCHLEIER ALTE REBEN VERNATSCH
Schiava 100%
Girlan, 2020
€35,00 / 0,75l
PATRICIA PINOT NOIR DOC
Pinot Noir 100%
Girlan, 2020
€30,00 / 0,75l
PIGNOLO FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
Pignolo 100%
Ermacora, 2014
€45,00 / 0,75l
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Sangiovese 100%
Bolsignano, 2017
€65,00 / 0,75l
€12,00 calice
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Sangiovese 100%
Lisini, 2017
€65,00 / 0,75l
ROSSO DI MONTALCINO DOC
Sangiovese 100%
Lisini, 2020
€35,00 / 0,75l
NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
Sangiovese, Merlot
La Braccesca, 2019
€32,00 / 0,75l
LE GONNARE BOLGHERI SUPERIORE DOC
Merlot 85% syrah 15%
Fabio Motta, 2019
€60,00 / 0,75l
BOLGHERI ROSSO DOC
Merlot, Cabernet Franc, Syrah
Le Macchiole, 2020
€38,00 / 0,75l
PINOT NERO PODERE DELLA CIVETTAJA
Pinot nero 100%
Podere della Civettaja, 2019
€60,00 / 0,75l
CHIANTI CLASSICO DOCG
Sangiovese 100%
Pomona, 2020
Biologico
€32,00 / 0,75l
CILIEGIOLO DOC
Ciliegiolo 100%
Cantina Mantellassi, 2020
€18,00 / 0,75l
MOROPIO AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Antolini, 2019
€60,00 / 0,75l
STROPA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara e Dindarella 10%
Monte dall'Ora, 2013
€104,00 / 0,75l
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC PEGRANDI
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Vaona, 2020
Biologico
€27,00 / 0,75l
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara
Le Bignele, 2019
€27,00 / 0,75l
CASTRUM ROSSO VERONESE IGT
Corvina 100%
Cottini, 2017
€30,00 / 0,75l
ROSSOVIOLA LAMBRUSCO IGP
Lambrusco Salamino 100%
Vigneto Saetti, 2020
Biologico
€28,00 / 0,75l
LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT MAESTRI
Lambrusco Maestri 100%
Podere Magia, 2020
Biologico
€33,00 / 0,75l
SAGRANTINO UMBRIA IGT FOGLIO 11
sagrantino 100%
Fattoria Calcabrina, 2016
€50,00 / 0,75l
NICAN MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Cantina Orsogna, 2008
€65,00 / 0,75l
€10,00 calice
BUCEFALO
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Cantina Orsogna. Vino biodinamico
Biologico
€25,00 / 0,75l
COSTE DI MORO RISERVA DOC
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Cantina Orsogna, 2015. Vino biodinamico
Biologico
€35,00 / 0,75l
AD 1212 UMBRIA ROSSO IGT
Syrah 65% Cabernet Sauvignon 20% Montepulciano 15%
Decugnano dei barbi, 2019
€35,00 / 0,75l
LORANO MARCHE ROSSO IGT
Sangiovese 100%
Maria Pia Castelli, 2018
€35,00 / 0,75l
€8,00 calice
ERASMO CASTELLI MARCHE IGT
Montepulciano d'Abruzzo 100%
Maria Pia Castelli, 2018
€63,00 / 0,75l
PRIMITIVO DEL SALENTO IGT
Primitivo 100%
Cantina Mottura, 2020
€26,00 / 0,75l
NEGROAMARO DEL SALENTO IGT 
Negroamaro 100%
Cantina Mottura, 2020
€24,00 / 0,75l
€5,00 calice
ZINFANDEL PRIMITIVO DI MANDURIA DOC
Zinfandel 100%
Felline, 2018
€38,00 / 0,75l
BOCCA DI LUPO CASTEL DEL MONTE DOC 
Aglianico 100%
Tormaresca, 2019
€70,00 / 0,75l
FUJE PIEDIROSSO BENEVENTANO IGP
Piedirosso Beneventano 100%
I Pentri, 2018
€25,00 / 0,75l
€5,00 calice
TAURASI DOCG
Aglianico 100%
Perillo, 2011
€70,00 / 0,75l
SIRAH TERRE SICILIANE IGP
Sirah 100%
Tenute Orestiadi, 2021
€25,00 / 0,75l
ETNA ROSSO DOC
Nerello Mascalese 50% Nerello Cappuccio 50%
Cantina La Gelsomina, 2017
€35,00 / 0,75l
PIGNATELLO
Pignatello (Perricone) 100%
Nino Barraco, 2016
Biologico
€35,00 / 0,75l
LAENEO SICILIA DOC
Nerello cappuccio 100%
Tenuta di Fessina, 2019
€40,00 / 0,75l
ETNA ROSSO DOC ‘A RINA
Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5% Girolamo Russo, 2020
€40,00 / 0,75l
CANNONAU DI SARDEGNA DOC
Cannonau 100%
Pusole, 2020. Vino naturale
Biologico
€34,00 / 0,75l
Vini Rossi - Esteri
BOURGOGNE SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU LES LAVIERES
Pinot nero 100%
Domaine Philippe Girard, 2020
€80,00 / 0,75l
BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS
Pinot nero 100%
Domaine Nudant, 2020
€50,00 / 0,75l
LA CHASSELIERE CROZES-HERMITAGE
Syrah 100%
Michelas St Jemms, Francia
€40,00 / 0,75l
TRIANON DE LARIGAUDIERE MARGAUX
Cabernet Sauvignon 60% Merlot 40%
Chateau Trianon, 2018
€48,00 / 0,75l
BORDEAUX ROUGE LE DUO
Merlot 80% Cabernet Sauvignon 20%
Châteaux des Tourtes
€12,00 / lattina 0,25
BLAYE’ COTES DE BORDEAUX ROUGE AOC
Merlot 80% Cabernet Sauvignon 20%
Vignobles Raguenot, 2016
€20,00 / 0,5l
BEAUJOLAIS VILLAGES DOP
Gamay 100%
Domaine Bertrand, 2021. Vino naturale
Biologico
€35,00 / 0,75l
LE REPENTI SAUMUR PUY NOTRE DAME
Cabernet Franc 100%
Vigneron Thibault Stephan, 2017
Biologico
€45,00 / 0,75l
MORTA MAIO
Nielluccio 100%
Antoine Arena, 2019, Corsica
Biologico
€70,00 / 0,75l
XENIOS SYRAH
Syrah 100%
Voi Vins de roches, 2020, Grecia
Biologico
€65,00 / 0,75l
INDAR
Cencibel, Parellada
Indar Vinos, 2021, Spagna
€45,00 / 0,75l
SOLSKIN PINOT NOIR
Pinot noir 100%
Hauksson, 2019, Svizzera
€80,00 / 0,75l
Vini Bianchi
VITOVSKA
Vitovska 100%
Cotar, 2020 - Slovenia
€55,00 / 0,75l
STELLA FLORA MARCHE BIANCO IGT
Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia
Maria Pia Castelli, 2019
€60,00 / 0,75l
BASTIAN CONTRARIO CAPRIANO DEL COLLE DOC
Turbiana 100%
Lazzari, 2019
Biologico
€45,00 / 0,75l
€8,50 calice
COLLIO BIANCO DOC
Pinot bianco 85% Friulano 15%
Ferlat, 2020. Vino naturale
Biologico
€40,00 / 0,75l
CUMALE’ FIANO PAESTUM
Fiano 100%
Case Bianche, 2021
Biologico
€30,00 / 0,75l
€6,00 calice
TIMORASSO DERTHONA DOC
Timorasso 100%
Ricci, 2020
Biologico
€30,00 / 0,75l
NEBULA ROSATO NON FILTRATO
Groppello Gentile 100%
Due Pini, 2022
Biologico
€28,00 / 0,75l
LEPIDO VERMENTINO IGT
90% vermentino 10% altri vitigni
Podere Poggio Bestiale, 2020
€20,00 / 0,75l
€4,00 calice
LUGANA DOC 
Turbiana 100%
Cantina Tosi, 2021
€19,00 / 0,75l
Bolle Francesi
CHAMPAGNE BRUT PRESTIGE
Chardonnay 50% Pinot nero 50%
Remi Henry, 2019
€60,00 / 0,75l
CHAMPAGNE CUVEE MILLESIME
Pinot Meunier 80% Chardonnay 20%
Jean Moutardier, 2012
€90,00 / 0,75l
CHAMPAGNE BLANC DE BLANC BRUT GRAND CRU
Chardonnay 100%
Petit Le Brun
€70,00 / 0,75l
CHAMPAGNE BRUT RESERVE
Pinot nero 100%
Jean Jacques Lamoreux
€55,00 / 0,75l
CHAMPAGNE CUVEE BLANC DE NOIRS TRADITION BRUT
Pinot nero 100%
Guy Lamoureux
€60,00 / 0,75l
CREMANT D’ALSACE BRUT
Pinot bianco 85% pinot grigio 15%
Kuentz Romain&Fils
€30,00 / 0,75l
Bolle Italiane
FRANCIACORTA BRUT NATURE
Chardonnay 85% Pinot nero 15%
Enrico Gatti, sboccatura 2022
€50,00 / 0,75l
€8,00 calice
IL CONTESTATORE PAS DOSE
Chardonnay 100%
Az. Agricola Il Pendio, 2015
€65,00 / 0,75l
FRANCIACORTA DOCG BLANC DE BLANCS
Chardonnay 100%
Cavalleri, sboccatura 2021
Biologico
€45,00 / 0,75l
FRANCIACORTA BRUT SATEN DOCG
Chardonnay 90% Pinot bianco 10%
CorteFusia, sboccatura 2023
Biologico
€45,00 / 0,75l
FRANCIACORTA PAS DOSE’ RISERVA AU CONTRAIRE
Pinot noir 100%
2011, Cavalleri
€80,00 / 0,75l
VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG RIVE DI COLBERTALDO
Glera 100%
Cantine Maschio, 2020
€25,00 / 0,75l
PROSECCO SUI LIEVITI COLLFONDO
Glera 90% Bianchetta Trevigiana 5% Perera 5%
Fratelli Collavo
Biologico
€24,00 / 0,75l
Pane e coperto
€3,00

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